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動物源性食品中喹乙醇代謝物的測定解決方案
（參考GB/T 20746-2006 牛、豬肝臟和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法）
喹乙醇是一種飼料添加劑，能提高飼料轉化率，促進牲畜生長。但對大多數動物有明顯的致畸作用，對人也有潛在致畸性，致突變，致癌作用。 因此喹乙醇在美國和歐盟都被禁止用作飼料添加劑?！吨袊F藥典》（2005版）也有明確規定，喹乙醇被禁止用于家禽及水產養殖。
喹乙醇在體內不穩定，在動物體內能短時間內產生十多種代謝物，其中3- 甲基喹噁啉-2-羧酸(MQCA) 是其主要代謝產物之一，在體內相對穩定，是食品法典委員會認定的標示殘留物之一。我國農業部規定肌肉和肝臟組織中的zui大殘留*分別為4 μg/kg 和50 μg/kg。
方法優勢
迪馬科技建立豬肉、豬肝等動物源性食品中喹乙醇代謝物解決方案，對比《GB/T 20746-2006 牛、豬肝臟和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》，本方案：
不需要甲酸溶液消化、蛋白酶酶解、鹽酸酸化等復雜操作步驟，采用2%甲酸乙酸乙酯作為提取液，采用ProElut PXA固相萃取柱，水、甲醇淋洗，2%甲酸乙酸乙酯洗脫；
簡化前處理步驟，降低實驗成本，節省大量時間，并降低基質效應的影響，回收率達85%以上，保證實驗結果的準確性、重現性；
方法檢出限為0.27 μg/kg，較國標方法《GB/T 20746-2006 牛、豬肝臟和肌肉中卡巴氧、喹乙醇及代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》 的方法檢測限0.5 μg/kg低，可供廣大分析工作者使用。
以下為詳細解決方案，敬請參考！
1、適用范圍
適用于豬肉、豬肝等動物源性食品中喹乙醇代謝物3-甲基-喹噁啉-2-羧酸的檢測，檢出限是0.27 μg /kg，定量限是0.63 μg /kg。
2、提取
(1) 取2.0 g樣品，加入5 g無水硫酸鈉，攪勻，加入15 mL 2%甲酸乙酸乙酯，渦旋混合，振蕩5 min，8000 rpm下離心2 min，收集上清液；
(2) 將下層殘留物用10 mL 2% 甲酸乙酸乙酯按照步驟(1)重復提取一次，合并兩次上清液；
(3) 將上清液在35 ℃水浴條件下，減壓蒸至近干，再加入10 mL 2 mo/L HCl水溶液超聲溶解，轉移至15 mL離心管中，6000 rpm下離心2 min，取5 mL下層清液，待凈化。
3、凈化
ProElut PXA 150 mg/ 6 mL（Cat.#68304）
a活 化：5 mL甲醇，5 mL水活化；
b上 樣：加入待凈化液，棄去流出液；
c淋 洗：加入10 mL水，5 mL甲醇，棄去流出液；
d洗 脫：加入5 mL 2%甲酸乙酸乙酯，收集流出液；
e重新溶解：將流出液在35 ℃下減壓蒸餾至干，用甲醇定容至1 mL，供LC-MS/MS分析。
4、色譜條件
4.1 液相條件
色譜柱：Endeavorsil C18, 100 × 2.1 mm, 1.8 μm（Cat.# 87003）
流 速：0.2 mL/min
進樣量：5 μL
柱 溫：35 ℃
流動相：0.2%甲酸水：乙腈=40：60
4.2 質譜條件
定性離子對、定量離子對、碰撞氣能量及去簇電壓見下表
5、添加回收結果
豬肉和豬肝中喹乙醇代謝物3-甲基-喹噁啉-2-羧酸的LC-MS/MS檢測添加回收結果
相關產品信息
紅色產品貨號#30039、#30040、#1034、#1035*
